焗烤彩椒鑲咖哩飯

廖芬芳
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描述

相信媽媽們,都會為了家中的寶貝們煩惱孩子挑食,而用盡心機,而我們所苦的是”剩菜飯”,今天來個“清冰箱料理”,以「S&B CURRY咖哩粉」為主角,配角是孩子們不愛的「甜椒」,加上親子動手一起做,感官(嗅覺、味覺、觸覺)一次到位,甜椒口感爽脆、咖哩炒飯的清香,整盅都吃光,連蓋子也不放過,為成就餐點增添豐富色彩。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

  • 準備好材料。

    準備好材料。

  • 備好食材。甜椒切頭控空籽、蒜瓣切末、红蘿蔔切絲、打蛋備用。

    備好食材。甜椒切頭控空籽、蒜瓣切末、红蘿蔔切絲、打蛋備用。

  • 熱油起鍋,煎蛋。

    熱油起鍋,煎蛋。

  • 蛋拌開。

    蛋拌開。

  • 加入隔夜冷飯拌炒。

    加入隔夜冷飯拌炒。

  • 再加入,毛豆仁、紅蘿蔔絲,拌炒。

    再加入,毛豆仁、紅蘿蔔絲,拌炒。

  • 再加入,S&B CURRY咖哩粉、胡椒鹽,調味,拌炒。

    再加入,S&B CURRY咖哩粉、胡椒鹽,調味,拌炒。

  • 炒飯盛起,放入彩椒盅中,加滿炒飯。

    炒飯盛起,放入彩椒盅中,加滿炒飯。

  • 再加舖上起司。

    再加舖上起司。

  • 彩椒盅們各就定位。

    彩椒盅們各就定位。

  • 送進氣炸鍋,開炸,180度8分鐘。

    送進氣炸鍋,開炸,180度8分鐘。

  • 登⋯時間到!
完美!盛起⋯

    登⋯時間到! 完美!盛起⋯

  • 不愛吃彩椒的孩子們,整盅吃光光,連蓋子也不放過,只剩蒂頭呢!

    不愛吃彩椒的孩子們,整盅吃光光,連蓋子也不放過,只剩蒂頭呢!

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