[龜甲萬樂享醍醐味]素燒豆腐丸與丸子湯


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豆腐在我家很常出現,因為它含有非常豐富的蛋白質,卻不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防,而且它的大豆卵磷脂,還能預防老年癡呆,是非常健康的食物哦(∩_∩)
今天我把豆腐與蘿蔔搭配做成素丸子,加入龜甲萬甘醇醬油調味,它是100%純釀造,無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,能讓食物咸甜适中,非常美味哦^^

食材
1/3塊
適量
少許
調味
少許
醬汁
  • 1
    將所有食材切成末
  • 2
    加入豆腐和地瓜粉(也可加一些麵粉)拌勻
  • 3
    搓成丸子
  • 4
    炸至金黃
  • 5
    鍋中煮開醬汁倒入4
  • 6
    拌勻排盤
  • 7
    灑少許芝麻,完成囉^^
  • 8
  • 9
    丸子湯的做法:1和2的作法相同,加入地瓜粉(粉要比較少,不加麵粉)
  • 10
    用虎口擠出丸子(或直接用湯匙挖泡入開水中)
  • 11
    煮至浮起,再調味(要等水開才可放入丸子哦)
  • 12
    就可以囉(趕時間,亂拍的)
小撇步

龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman

2013/04/09 發表 3,139 瀏覽
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