[龜甲萬樂享醍醐味]素燒豆腐丸與丸子湯
![[龜甲萬樂享醍醐味]素燒豆腐丸與丸子湯](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/42941/large_07737426c780ef3c.jpg)
豆腐在我家很常出現,因為它含有非常豐富的蛋白質,卻不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防,而且它的大豆卵磷脂,還能預防老年癡呆,是非常健康的食物哦(∩＿∩)
今天我把豆腐與蘿蔔搭配做成素丸子,加入龜甲萬甘醇醬油調味,它是100％純釀造,無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,能讓食物咸甜适中,非常美味哦^^
食材
豆腐
1/3塊
地瓜粉
適量
芝麻
少許
食材
紅,白蘿蔔,黃瓜,香菇
適量
調味
鹽,香菇粉
少許
醬汁
龜甲萬甘醇醬油
1
糖
0.5
蕃茄醬
1
水
少許
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![將所有[食材]切成末](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 將所有食材切成末 -
2 加入豆腐和地瓜粉(也可加一些麵粉)拌勻
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3 搓成丸子
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4 炸至金黃
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5 鍋中煮開醬汁倒入4
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6 拌勻排盤
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7 灑少許芝麻,完成囉^^
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8
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9 丸子湯的做法:1和2的作法相同,加入地瓜粉(粉要比較少,不加麵粉)
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10 用虎口擠出丸子(或直接用湯匙挖泡入開水中)
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11 煮至浮起,再調味(要等水開才可放入丸子哦)
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12 就可以囉(趕時間,亂拍的)
![將所有[食材]切成末](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/160237/large_f8be2d7ac6034e02.jpg)
![鍋中煮開[醬汁]倒入4](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/160242/large_2a4795a547a3f364.jpg)
小撇步
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