[龜甲萬樂享醍醐味]素燒豆腐丸與丸子湯

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豆腐在我家很常出現,因為它含有非常豐富的蛋白質,卻不含膽固醇和脂肪,有助於心血管疾病的預防,而且它的大豆卵磷脂,還能預防老年癡呆,是非常健康的食物哦(∩_∩)
今天我把豆腐與蘿蔔搭配做成素丸子,加入龜甲萬甘醇醬油調味,它是100%純釀造,無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,能讓食物咸甜适中,非常美味哦^^

食材

1/3塊
適量
少許
調味
少許
醬汁
  • 將所有[食材]切成末

    將所有食材切成末

  • 加入豆腐和地瓜粉(也可加一些麵粉)拌勻

    加入豆腐和地瓜粉(也可加一些麵粉)拌勻

  • 搓成丸子

    搓成丸子

  • 炸至金黃

    炸至金黃

  • 鍋中煮開[醬汁]倒入4

    鍋中煮開醬汁倒入4

  • 拌勻排盤

    拌勻排盤

  • 灑少許芝麻,完成囉^^

    灑少許芝麻,完成囉^^

  • 丸子湯的做法:1和2的作法相同,加入地瓜粉(粉要比較少,不加麵粉)

    丸子湯的做法:1和2的作法相同,加入地瓜粉(粉要比較少,不加麵粉)

  • 用虎口擠出丸子(或直接用湯匙挖泡入開水中)

    用虎口擠出丸子(或直接用湯匙挖泡入開水中)

  • 煮至浮起,再調味(要等水開才可放入丸子哦)

    煮至浮起,再調味(要等水開才可放入丸子哦)

  • 就可以囉(趕時間,亂拍的)

    就可以囉(趕時間,亂拍的)

小撇步

龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman

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