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Miracle
3 食譜 7 粉絲

芝士蘑菇批

芝士蘑菇批

描述

蘑菇跟芝士,根本就是天生一對!
是2個6吋模的份量~

134 說讚

食材

步驟

  • 牛油放室溫軟化,加入砂糖拌勻,攪至光滑奶白色。

  • 逐少加入已打散的雞蛋,徹底攪拌令蛋液混入牛油中。

  • 加入已過篩麵粉,揉搓到無粉粒粉團,放入冰箱30分鐘。

  • 所有菇用白鑊乾炒至乾身,馬鈴薯灼熟放涼待用。

  • 馬鈴薯壓加泥,加入菇類及適量調味,作餡料。

  • 取出批皮粉團,取一半在6吋批模上壓成批底

  • 加入適量餡料,灑上車打芝士碎

  • 放入已預熱200度烤箱中焗40分鐘,即成

小撇步

用什麼菇也可以,但一定要先白鑊乾炒,菇味才濃
(罐頭除外…)

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Miracle 3 食譜 7 粉絲

就是愛料理~從上小學已經幫媽媽做菜。

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