Miracle 3 食譜 7 粉絲 追蹤 芝士蘑菇批 描述 蘑菇跟芝士,根本就是天生一對! 是2個6吋模的份量~ 134 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 低筋麵粉 200g 牛油 100g 砂糖 40g 雞蛋 1個 本菇 30g 靈芝菇 30g 雪白菇 30g 馬鈴薯 1個 車打芝士 適量 步驟 牛油放室溫軟化,加入砂糖拌勻,攪至光滑奶白色。 逐少加入已打散的雞蛋,徹底攪拌令蛋液混入牛油中。 加入已過篩麵粉,揉搓到無粉粒粉團,放入冰箱30分鐘。 所有菇用白鑊乾炒至乾身,馬鈴薯灼熟放涼待用。 馬鈴薯壓加泥,加入菇類及適量調味,作餡料。 取出批皮粉團,取一半在6吋批模上壓成批底 加入適量餡料,灑上車打芝士碎 放入已預熱200度烤箱中焗40分鐘,即成 小撇步 用什麼菇也可以,但一定要先白鑊乾炒,菇味才濃 (罐頭除外…) 5,439 瀏覽 2013/07/02 發表