蛤蜊菇菇絲瓜 艾咪愛的❣️ 26 食譜 47 粉絲 追蹤 12 說讚 一起做 讚 收藏 描述 前一天吃火鍋預計要吃燙傷蛤蜊跟爆量菇菇的，結果吃肉就吃飽了🫠於是今晚的主角就是蛤蜊跟菇菇 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蛤蜊 12顆 絲瓜 半條 金針菇 半包 薑絲 適量 熱水 50克 調味料 鹽巴 1小匙 備料 蛤蜊吐沙 。 絲瓜切薄片 。 金針菇洗淨剝開 。 步驟 冷鍋丟薑絲，煸到有薑香味再放油及鹽，油熱後放入絲瓜拌炒 絲瓜炒到半透明，加入熱水翻炒一下 待水滾再放入蛤蜊 蛤蜊一開放入金針菇，金針菇煮20秒即可起鍋 小撇步 ❶金針菇是快熟的食材，煮太久會變成「明天見」 ❷若要放其他菇類，建議在放蛤蜊前先下鍋，才會熟透 1,064 瀏覽 2022/12/20 發表
