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小磨坊
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塔香絞肉茄子

塔香絞肉茄子

描述

九層塔風味與絞肉完美結合,乾爽鹹香搭配茄子口感變得更豐富!超美味的家常菜,加上蒜香九層塔更加開胃,讓人忍不住一口接一口掃盤!

15 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 茄子切段,再切蝴蝶刀

    茄子切段,再切蝴蝶刀

  • 鍋中倒入金黃蔥油熱鍋,放入豬絞肉不停拌炒

    鍋中倒入金黃油熱鍋,放入豬絞肉不停拌炒

  • 將絞肉水份炒乾開始出油後加入醬油膏拌炒上色

    將絞肉水份炒乾開始出油後加入醬油膏拌炒上色

  • 撒入蒜香九層塔風味料快速拌炒均勻成塔香絞肉備用

    撒入九層塔風味料快速拌炒均勻成塔香絞肉備用

  • 起一鍋滾水加入白醋,茄子切開後立即放入汆燙3~4分鐘

    起一鍋滾水加入白醋,茄子切開後立即放入汆燙3~4分鐘

  • 茄子盛盤,鋪上塔香絞肉即完成

    茄子盛盤,鋪上塔香絞肉即完成

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