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洛神花果醬

洛神花果醬

描述

10-12月底是洛神花的採收季節
趁著尾聲~悄悄的做了兩罐
可搭配吐司/奶酪做食用,亦可拿來泡茶

洛神花含花青素、類黃酮素等等營養,有助降血脂、減少發炎,但切記不可過度食用唷🥰

10 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料,冰糖的多寡取決於,自己的口味

    備料,冰糖的多寡取決於,自己的口味

  • 將花瓣與種子分開,並且清洗乾淨

    將花瓣與種子分開,並且清洗乾淨

  • 分開完成之後即是這個樣子

    分開完成之後即是這個樣子

  • 種子跟花瓣要多洗幾遍…要清洗乾淨唷!
#這部分可以麻煩小幫手幫忙唷😁😁

    種子跟花瓣要多洗幾遍…要清洗乾淨唷! #這部分可以麻煩小幫手幫忙唷😁😁

  • 種子先下鍋煮出膠質(會有微微的濃稠感)
#這是一道適合大人小孩一起製作的料理

    種子先下鍋煮出膠質(會有微微的濃稠感) #這是一道適合大人小孩一起製作的料理

  • 種子煮出膠質後取出,置入花瓣
要一直攪拌

    種子煮出膠質後取出,置入花瓣 要一直攪拌

  • 加入些微檸檬汁/適量的冰糖(依照個人口味調整)就能裝罐放涼了👍👍👍

    加入些微檸檬汁/適量的冰糖(依照個人口味調整)就能裝罐放涼了👍👍👍

  • 洛神花果醬搭配起司做成熱壓吐司,巧妙的組合,味道棒極了👍🌟

    洛神花果醬搭配起司做成熱壓吐司,巧妙的組合,味道棒極了👍🌟

  • 也可以淋在滑蛋上唷,真的爆炸好吃的,快試試看吧

    也可以淋在滑蛋上唷,真的爆炸好吃的,快試試看吧

小撇步

問題:洛神花瓣如果有點老,煮不軟爛怎麼辦

解答:可以利用食物調理棒,打碎之後再繼續煮滾,會事半功倍更快速唷😁😁😁

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身為托育保姆,總想給孩子健康又快速的料理,會不斷更新菜單,歡迎大家追蹤唷💗

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