紅燒豬肋排 許草莓 9 食譜 8 粉絲 3 說讚 一起做 已參加：冬日の暖心咖哩 療癒食譜大募集 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 豬肋排（腹脇排） 2400克 水 3杯半 醬油 1/2杯 糖 4大匙 S&P哩粉、胡椒粉 適量 裝篩用花棷菜 適量 步驟 肋排先用滾水汆燙一下，撈起。 大腸再次滾水汆燙一下，撈起。 另用水3杯半加調味料煮沸。把肋排止、大腸下鍋，蓋鍋蓋，先用中火煮15分鐘，再改小火燜煮1小時半即軟透。完成時約剩一杯濃稠的湯汁，淋在肋排上最後把汆燙過的花椰菜排盤放入即完成。 小撇步 燜煮的中途要翻幾次面，順便檢查湯汁份量如果剩的湯汁很多，完成時可以開大火燒煮到濃稠，再淋在肋排上。 3,834 瀏覽 2022/12/12 發表
