【city'super 漫走地中海】香酥橄欖雞肉捲
食材
步驟
-
起油鍋,爆香切碎的紅蔥頭、蒜末,加入洋菇及菠菜,用少許鹽調味,炒熟待涼後,擠乾水份。
-
雞胸肉由中間切開,形成口袋狀,灑少許鹽及黑胡椒。
-
將炒好的洋菇菠菜與切碎的橄欖及乳酪鋪在雞胸肉上,一起捲成圓柱狀。
-
冷凍派皮切條狀,包覆雞肉捲。
-
放入預熱至200度的烤箱烤30分鐘,取出裝盤。
-
橄欖的味道帶著微酸,所以用甜甜的醬汁來中和。將所有的醬汁材料一起攪拌均勻,淋在雞肉捲旁即完成。
小撇步
city'super 漫走地中海料理募集 http://icook.tw/citysupermz
city'super 官網 http://www.citysuper.com.tw
city'super 粉絲團 http://www.facebook.com/citysuper.tw