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咖哩鐵板豆腐-蔬食

咖哩鐵板豆腐-蔬食

描述

下飯的咖哩鐵板豆腐,簡單幾步驟即可完成,不需另外調味、勾芡,只要一小塊咖哩塊就可完成香濃醬汁,再與食材煨煮後,放至燒熱的鐵鍋一同上桌,在這冷冷的天氣,不易冷掉,讓食材醬汁保持著最佳美味喔!

22 說讚

食材

步驟

  • 全部食材準備好,備料…雞蛋豆腐切片,鴻喜菇剝成一朵朵,青椒、洋蔥切塊狀,紅蘿蔔切片

    全部食材準備好,備料…雞蛋豆腐切片,鴻喜菇剝成一朵朵,青椒洋蔥切塊狀,紅蘿蔔切片

  • 最重要的醬汁就是這香濃的「S&B 金牌純素咖哩塊」,一小塊咖哩與水備好

    最重要的醬汁就是這香濃的「S&B 金牌純素咖哩塊」,一小塊咖哩與水備好

  • 熱鍋適量油將雞蛋豆腐二面煎至金黃,將豆腐推至鍋邊或先取出,放入洋蔥、紅蘿蔔炒香

    熱鍋適量油將雞蛋豆腐二面煎至金黃,將豆腐推至鍋邊或先取出,放入洋蔥紅蘿蔔炒香

  • 續放入鴻喜菇炒至軟化

    續放入鴻喜菇炒至軟化

  • 倒入備好的開水與咖哩塊拌炒均勻

    倒入備好的開水與咖哩塊拌炒均勻

  • 喜歡吃脆口的青椒這時放入,加入黑胡椒粒,拌勻煮至醬汁滾濃稠即可

    喜歡吃脆口的青椒這時放入,加入黑胡椒粒,拌勻煮至醬汁滾濃稠即可

  • 鐵鍋塗上一層油燒熱熄火,倒入煮好的鐵板豆腐

    鐵鍋塗上一層油燒熱熄火,倒入煮好的鐵板豆腐

  • 美味營養的咖哩黑胡椒鐵板豆腐完成

    美味營養的咖哩黑胡椒鐵板豆腐完成

小撇步

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