珍妮花 191 食譜 681 粉絲 追蹤 大白菜燒雞蛋豆腐 描述 開陽白菜是常做的大白菜料理,今天做個變化版,搭配兩面煎黃的雞蛋豆腐,美味和營養一起升級。 #大白菜燒雞蛋豆腐 #家常料理 #中式料理 #煮食 #鍋具 #豆腐 #雞蛋 #蔬菜料理 已參加:百搭蠔友 讓經典蹦出新滋味 80 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大白菜 1顆 雞蛋豆腐 1盒 蝦米 5克 豬絞肉 40克 蒜末 15克 李錦記舊庄特級蠔油 2大匙 醬油 1小匙 步驟 雞蛋豆腐切片,不沾鍋中加油,中火一面煎黃。 翻面,另一面也煎黃就可取出備用。 豬絞肉先用一茶匙醬油醃5分鐘,接著放入油鍋中炒香。 再加入蒜末和洗乾淨的蝦米炒香。 加入大白菜梗。 加入兩大匙李錦記舊庄特級蠔油。 大白菜梗炒軟。 加入大白菜葉。 再加煎黃的雞蛋豆腐。 覺得有點乾,加半碗水。 滾煮到白菜變軟入味就可關火。 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記。 盛盤享用。 1.2 萬 瀏覽 2024/04/29 發表