蒜頭蛤蠣雞湯 愛廚手作美味料理 14 食譜 61 粉絲 追蹤 115 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 冷冷的天氣來上一碗，提升免疫力！ 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 全雞 1隻 洋蔥 1大顆 蒜頭 25～30粒 蛤蜊 1台斤 調味 米酒 1大匙 鮮味炒手 1大匙 水 2500毫升 步驟 全雞洗乾淨，用滾水燙一下 洋蔥切塊放入鍋中 放入全雞、蒜頭、水蓋上鍋蓋大火煮滾後關小火燉煮30分鐘後翻動雞肉再繼續燉煮30分鐘 一小時後用筷子刺入可以輕易穿過就熟透了！最後放入蛤蜊煮熟即完成！ 小撇步 因為煮蛤蜊原本就會釋放鹹味在湯裡，所以我就不多加鹽，如果覺得味道不夠可以自己再做調味唷！ 1.4 萬 瀏覽 2022/12/10 發表
高秀娥
