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愛廚手作美味料理
19 食譜 104 粉絲

蒜頭蛤蠣雞湯

蒜頭蛤蠣雞湯

描述

冷冷的天氣來上一碗,提升免疫力!

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

調味

步驟

  • 全雞洗乾淨,用滾水燙一下

    全雞洗乾淨,用滾水燙一下

  • 洋蔥切塊放入鍋中

    洋蔥切塊放入鍋中

  • 放入全雞、蒜頭、水蓋上鍋蓋大火煮滾後關小火燉煮30分鐘後翻動雞肉再繼續燉煮30分鐘

    放入全雞、頭、水蓋上鍋蓋大火煮滾後關小火燉煮30分鐘後翻動雞肉再繼續燉煮30分鐘

  • 一小時後用筷子刺入可以輕易穿過就熟透了!最後放入蛤蜊煮熟即完成!

    一小時後用筷子刺入可以輕易穿過就熟透了!最後放入蛤蜊煮熟即完成!

小撇步

因為煮蛤蜊原本就會釋放鹹味在湯裡,所以我就不多加鹽,如果覺得味道不夠可以自己再做調味唷!

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愛廚手作美味料理 19 食譜 104 粉絲

雖然不是專業的,但是把自己的作法寫下來,把美味留存下來也是很棒的👍

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留言

共 2 則
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  • 小蓉
    小蓉

    請問可用電鍋煮嗎?

    可以唷!不過蛤蜊不可以一起去去燉,等雞湯好後再放入蒸,蛤蜊打開就可以享用了,這樣蛤蜊肉才不會過老唷!

  • 陳仲軍
    陳仲軍

    全雞要燙多久?

    不好意思現在才回覆,我是燙出雜質就撈出洗淨大約3-5分鐘

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