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椰皇湯圓燉鮮奶蛋白｜食譜

Name: 椰皇湯圓燉鮮奶蛋白｜食譜 by 港式甜品研究所
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 步驟1# 材料; 蛋白約3隻 120g; [步驟2#] 椰漿 60g; 白砂糖 50g; [步驟2#] 新鮮椰皇水 140g; [步驟3#] 已煮熟芝麻湯圓 3粒; 日本產牛奶 500g; [步驟2#] 白砂糖 14g; [步驟2#] 粟粉(玉米粉) 8g; [步驟2#] 飲用水 20g

描述

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https://youtu.be/CLzVJYy7FYI
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8 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟1#

材料
蛋白約3隻

120g
白砂糖

50g
日本產牛奶

500g

步驟2#

步驟3#

已煮熟芝麻湯圓

3粒

步驟

椰皇燉蛋白2.0｜椰皇湯圓燉鮮奶蛋白｜鮮奶燉蛋白｜蒸焗爐｜簡易｜食譜｜2022｜81# 成品約3碗(200g/碗) 以下溫度/爐溫只作參考) (蒸焗爐)純蒸模式100度焗45分鐘

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2022/12/06 發表