喵妙妙 9 食譜 28 粉絲 追蹤 酸菜麵 描述 最喜歡酸酸的酸菜配白麵,湯頭超讚👍!有古早味的感覺! 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 酸菜 30克 火鍋肉片 20克 貢丸 1顆 蔥花丁 1小匙 陽春麵 25克 豬絞肉 20克 糖 1小匙 A菜 30克 排骨 2塊 步驟 酸菜拿回來先洗一洗,切成丁,加一點絞肉跟糖下去炒,炒大概兩三分就可以了。 用豬排骨煮一鍋高湯。再加上一點鹽巴不要太多,以免太鹹! 煮熱水,把陽春麵下去燙四5分鐘熟透了以後再把所有的料放上去。再把高湯放進去就好了。 小撇步 酸菜一定要先炒一炒才有香氣,酸味才會釋放! 788 瀏覽 2025/03/08 發表