鹹蛋苦瓜

喵喵叫
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描述

老爸爸愛吃苦瓜
為他做了這一道
滿足他的口慾

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 將1/4條苦瓜洗淨切片,先用熱水川燙(燙軟比較好咬),鴨蛋剝殼後切成小碎塊備用。

    將1/4條苦瓜洗淨切片,先用熱水川燙(燙軟比較好咬),鴨蛋剝殼後切成小碎塊備用。

  • 熱鍋入油,將鴨蛋塊先拌炒後,加入川燙的苦瓜片,翻炒均勻後,即可盛盤上桌。

    熱鍋入油,將鴨蛋塊先拌炒後,加入川燙的苦瓜片,翻炒均勻後,即可盛盤上桌。

小撇步

因鴨蛋有鹹味,所以沒有再加其他調味品。可以視情形加入。

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