三芝茭白筍炒鮮菇
描述
三芝茭白筍，又稱「美人腿」。秋季盛產，一年一收。
「鮮、甜、脆、嫩」筍肉飽滿、色澤潔白、外型瘦長、纖維細嫩、口感清甜。
高纖又低卡，是個適合多種料理方式的美味食材。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
北桃金數位機會中心
12
食譜
21
粉絲
民以食為天：從飲食出發，認識地方文化。 透過教育部偏鄉數位應用精進計畫：三芝DOC／金山DOC／新屋DOC／羅浮DOC／金城DOC／金湖DOC，記錄並分享新北市／桃園市／金門縣的道地特色美食，挖掘在地民眾的家鄉拿手菜。 北桃金「地方廚房－全民愛料理」帶您認識台灣的地方特色風味與故事！
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