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義式白醬雞肉燉菜

義式白醬雞肉燉菜

描述

濃濃奶香融入鮮嫩雞肉與豐富的蔬菜裡,撒上義大利香料,清新風味讓香氣更多層次,每一口都是滿滿溫暖幸福!

24 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 馬鈴薯紅蘿蔔切滾刀塊/洋蔥切塊/洋菇切片

  • 起鍋放入奶油小火加熱,奶油稍微融化即可加入低筋麵粉拌炒至麵粉糊化開始冒泡泡,再加入鮮奶以小火拌炒白醬成濃稠狀備用

    起鍋放入奶油小火加熱,奶油稍微融化即可加入低筋麵粉拌炒至麵粉糊化開始冒泡泡,再加入鮮奶以小火拌炒白醬成濃稠狀備用

  • 鍋中加入2大匙金黃蒜油,將醃漬過的雞肉入鍋煎至二面微焦,再加入洋蔥,慢炒至成半透明狀後起鍋備用

    鍋中加入2大匙金黃油,將醃漬過的雞肉入鍋煎至二面微焦,再加入洋蔥,慢炒至成半透明狀後起鍋備用

  • 原鍋加入洋菇、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜拌炒至油份被蔬菜吸收

    原鍋加入洋菇、紅蘿蔔馬鈴薯花椰菜拌炒至油份被蔬菜吸收

  • 另起一深鍋加入除花椰菜以外的所有食材,倒入高湯,煮滾後加入白醬,以小火燉煮30分鐘,並持續攪拌以免鍋底燒焦

    另起一深鍋加入除花椰菜以外的所有食材,倒入高湯,煮滾後加入白醬,以小火燉煮30分鐘,並持續攪拌以免鍋底燒焦

  • 熬煮到合適濃稠度撒上鮮磨白胡椒、義大利香料,加入花椰菜即完成

    熬煮到合適濃稠度撒上鮮磨白胡椒、義大利香料,加入花椰菜即完成

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