簡單做餅乾"水餃皮大變身"
包水餃常會剩下些水餃皮，其實利用水餃皮也能很簡單的做成餅乾，口味隨自己喜愛，短短五分鐘就能完成，沒有過多的糖與油，不用大烤箱、模型、攪拌器，只要烤麵包用的小烤箱就可以做，簡單又好吃唷~
食材
水餃皮
6片
蔥花
少許
蛋黃
一顆
起司片
半片
其它醬料
少許
沙拉油
少許
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1 把烤盤刷點油，將水餃皮放上後刷上一層蛋黃增加色彩跟亮度，之後將蔥洗乾淨擦乾後切碎灑上~再加點黑胡椒跟鹽 -
2 家裡有的醬料都可以塗上，這是之前做的青醬，也可以放果醬
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3 起司片捏小塊放在中間
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4 完成後就把它送進預熱五分鐘的烤箱囉~
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5 一樣設定五分鐘，可邊觀察水餃皮澎起，表皮變焦黃色，避免烤焦可翻面~
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6 若不夠乾就再烤一次，一定要烤的夠乾，才會香脆唷~簡簡單單就可以做出美味的餅乾囉~~~~
小撇步
※水餃皮也可變成餛飩皮，但較薄要注意烤箱溫度避免烤焦。
※若沒有烤箱，平底鍋也可以利用唷。
※鹹或甜的口味隨自己喜歡，果醬、花生醬、巧克力醬都可以。
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