塔香咖哩烘蛋
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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備好需要的材料.
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將雞蛋.白胡椒粉.雞粉和S&B 特製咖哩粉,一起放入大碗中.
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將全部材料攪拌均勻並稍微打發,等下烘起蛋就會自然澎起來.(此時攪打均勻的蛋液充滿濃郁的咖哩香氣)
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先熱鍋,倒入適量的沙拉油,再將攪拌均勻的咖哩蛋液倒入熱鍋中.
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放入清洗乾淨的九層塔葉,並和咖哩蛋液稍作攪拌.
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咖哩蛋液約7分凝固時準備翻面.
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翻面後再續煎約2分鐘即可.
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將煎至金黃的塔香咖哩烘蛋取出放置熟食砧板上,再切成四片,擺入盤中點綴上一切四的小番茄即可.
小撇步
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