塔香咖哩烘蛋

鄭恬
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描述

簡單的塔香咖哩烘蛋,每一口都充滿濃濃的九層塔香氣和濃郁的咖哩香味, 料理起來非常快速,吃起來也絕對好吃~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好需要的材料.

    備好需要的材料.

  • 將雞蛋.白胡椒粉.雞粉和S&B 特製咖哩粉,一起放入大碗中.

    將雞蛋.白胡椒粉.雞粉和S&B 特製咖哩粉,一起放入大碗中.

  • 將全部材料攪拌均勻並稍微打發,等下烘起蛋就會自然澎起來.(此時攪打均勻的蛋液充滿濃郁的咖哩香氣)

    將全部材料攪拌均勻並稍微打發,等下烘起蛋就會自然澎起來.(此時攪打均勻的蛋液充滿濃郁的咖哩香氣)

  • 先熱鍋,倒入適量的沙拉油,再將攪拌均勻的咖哩蛋液倒入熱鍋中.

    先熱鍋,倒入適量的沙拉油,再將攪拌均勻的咖哩蛋液倒入熱鍋中.

  • 放入清洗乾淨的九層塔葉,並和咖哩蛋液稍作攪拌.

    放入清洗乾淨的九層塔葉,並和咖哩蛋液稍作攪拌.

  • 咖哩蛋液約7分凝固時準備翻面.

    咖哩蛋液約7分凝固時準備翻面.

  • 翻面後再續煎約2分鐘即可.

    翻面後再續煎約2分鐘即可.

  • 將煎至金黃的塔香咖哩烘蛋取出放置熟食砧板上,再切成四片,擺入盤中點綴上一切四的小番茄即可.

    將煎至金黃的塔香咖哩烘蛋取出放置熟食砧板上,再切成四片,擺入盤中點綴上一切四的小番茄即可.

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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