藍莓蜂蜜麵包
描述
用蜂蜜替代糖用液體油替奶油
冷凍藍莓烤完像天然果醬不賴
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時間
20
分鐘
步驟
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今天用麵包機揉麵糰，所有材料除了（油跟藍莓）全部放進麵缸裏。
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麵包機選「麵糰」模式，打成麵糰後加（油）到麵缸裏，等麵包機響再回來理他，用機器的好處，三光、薄膜一鍵搞定。
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冷凍莓果等麵糰打好再從冷凍庫取出。
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揉麵布洗淨用廚房紙巾擦乾，撒點手粉從麵缸把麵糰取出放在揉麵布上操作，先壓扁麵糰排氣再往內收揉成圓形麵糰。
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用切麵刀把麵糰切八等塊麵糰。
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每個麵糰包5-6顆藍莓，包的技巧可以放1顆藍莓拉麵糰蓋著包起來，再放藍莓再拉麵糰蓋上，重複這動作到5-6顆藍莓都包進麵糰裡。
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9吋烤模滴1小匙油用刷子抹勻防麵包沾模。
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包好藍莓的麵糰，從中心先定位對稱擺好。
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烤箱放一杯水選「發酵」模式，室溫25度，發酵50分鐘。
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發酵箱響了，麵糰發酵後變成白胖胖，加點藍莓裝飾。
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放烤箱200度上下火20分鐘。
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烤箱響起，戴防熱手套取出，用奶油刀沿烤盤內緣劃一圈，就能把麵包取出。
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外殼脆脆的
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肚子軟軟會牽絲 蜂蜜香香的 藍莓香香的
