蜂蜜桂花燉奶 feat.小胖盈的花椒人蔘
描述
自製秋季滋潤養生甜品，零失敗快速上手！女生一定會愛的簡易甜點
秋天是桂花的季節，走在路上經常隨風飄來陣陣桂花香。燉奶在廣東是很常見的甜品之一，冷熱皆宜，如果想要吃健康又美味的甜點，這道簡單好上手的『蜂蜜桂花燉奶』絕對是首選，因為真的零失敗啦！就用這道甜甜的小食來迎接秋天的清爽宜人吧！
食譜創作 by 小胖盈的花椒人蔘
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步驟
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分離蛋白與蛋黃，留下蛋白。將蛋白加入 250ML 牛奶中，慢慢地攪拌均勻，不需攪到起泡。
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過濾1～2次，去除雜質，做出來的燉奶口感才會更細緻滑順喔！
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將過濾好的蛋奶液倒入碗中，撈掉表面浮沫，蓋上保鮮膜，戳幾個洞保持透氣。
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GREENIS 主鍋倒入 500ml 的水，加上蒸鍋，將裝有蛋奶液的碗放入蒸鍋內，設定18分，120度蒸煮。
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完成後，撒上桂花，淋上蜂蜜就完成囉！
