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Jasmine 的小廚房
201 食譜 865 粉絲

蜜黑豆

蜜黑豆

描述

黑豆可以提供女孩子一些營養份⋯⋯大家上網查一查就知道了,所以我就買回來自己製作了蜜黑豆

21 說讚

食材

步驟

  • 黑豆取100公克

    黑豆取100公克

  • 稍微沖洗一下黑豆,泡一個小時,如果不想泡也可以直接煮,但是煮的時間會比較長

    稍微沖洗一下黑豆,泡一個小時,如果不想泡也可以直接煮,但是煮的時間會比較長

  • 將洗乾淨的黑豆放入鍋子當中,倒入冰糖

    將洗乾淨的黑豆放入鍋子當中,倒入冰糖

  • 倒入水

    倒入水

  • 倒入醬油

    倒入醬油

  • 撈起浮起來的豆子,那個豆子就是不太好的,前面洗好之後忘記撈起來了

    撈起浮起來的豆子,那個豆子就是不太好的,前面洗好之後忘記撈起來了

  • 蓋上鍋蓋之後,大火煮沸騰10分鐘,像這個樣子,然後熄火,鍋蓋蓋上,等鍋子涼(這個時間可能久一點,我直接放著不管他,我去忙別的事情,兩個小時以後才回來繼續操作)

    蓋上鍋蓋之後,大火煮沸騰10分鐘,像這個樣子,然後熄火,鍋蓋蓋上,等鍋子涼(這個時間可能久一點,我直接放著不管他,我去忙別的事情,兩個小時以後才回來繼續操作)

  • 鍋子涼了之後,開小火,繼續用小火煮1-1.5小時,稍微要注意一下鍋子,不要燒焦了!

    鍋子涼了之後,開小火,繼續用小火煮1-1.5小時,稍微要注意一下鍋子,不要燒焦了!

  • 蠻好吃的,不會很甜,喜歡甜的人,自己可以斟酌冰糖的份量

    蠻好吃的,不會很甜,喜歡甜的人,自己可以斟酌冰糖的份量

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Jasmine 的小廚房 201 食譜 865 粉絲

目前旅居國外,由職業婦女變成全職家庭主婦,走過東南亞、東歐,現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理,記錄下自己的做法或是别人的教法,希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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