溫泉雞蛋 (超簡單100%能成功 ! )


Jimz Mok
37 食譜 41 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

這個方法是從電視上看到的 ,
是日本料理達人 KEI SAN 教的 ,
真的超簡單 !!
我已經做了3次, 每一次都成功 ,
雞蛋白嫩嫩的, 蛋黃流心 ,
大家一定要試試看 !

食材
隨便
能蓋過雞蛋
沸水的十份之一
  • 1
    燒水至沸水, 把火關掉 然後放入十份之一室溫水 (水喉的水就可以了) 比如說 3000ml 的沸水放入300ml 的室溫水 注意水一定要足夠把雞蛋蓋過
  • 2
    把原隻雞蛋(不用先打破) 放入水中浸13分鐘 拿上來就可以吃了 ! 就這麼簡單, 你能夠想像嗎 ?!?!
小撇步

這麼簡單的 , 都不用甚麼撇步了
如果你是覺得蛋白不夠凝固,你喜歡凝固一點的,可以浸14-15分鐘
溫泉雞蛋加上醬油, 蔥, 超好吃的
可以用來伴飯或是就這樣吃, 甚麼都行 !
立即試試看吧 ! 大家一齊上傳你們成功的溫泉蛋圖片吧 !

2013/04/07 發表 1.8 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jimz Mok
37 食譜 41 粉絲

有 9 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

是室溫的蛋還是冰箱裡拿出來的蛋?

8 months ago
user_avatar
作者回應

室溫的最好

8 months ago
user_avatar

請問浸13分鐘需要加蓋嗎?

8 months ago
user_avatar
作者回應

浸雞蛋加蓋不加蓋未差吧😂

8 months ago
user_avatar

請問如何失敗? 若果雞蛋白不夠凝固可多浸幾分鐘

7 years ago

大家都在查

便當迷迭香虎牌電子鍋秋葵檸檬芒果普格義大利麵醬紅豆冰淇淋蜂蜜牛肉麵水果壽司馬卡龍獅王洗碗精奇亞籽泡麵鮑魚鳳梨芭樂舒肥機火龍果棉花糖土豆枸杞微波爐3M真空保鮮盒臭豆腐披薩蛋捲拉麵素食洛神花壽喜燒奇異果Bosch廚師機滷味燒肉史雲生雞湯減肥餐水波爐鳳梨酥WMF快力鍋芋頭鑄鐵鍋百香果南瓜濃湯早午餐涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋

溫泉雞蛋 (超簡單100%能成功 ! ) 這個方法是從電視上看到的 , 是日本料理達人 KEI SAN 教的 , 真的超簡單 !! 我已經做了3次, 每一次都成功 , 雞蛋白嫩嫩的, 蛋黃流心 ,...