直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 麻油香菇蛤蜊雞湯 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 烏骨雞 6人份 麻油 1大匙 老薑片 6片 米酒 3瓶 乾香菇 數朵 蛤蜊 1把 枸杞 適量 鹽 1茶匙 步驟 烏骨雞洗淨 燙出雜質 溫水洗淨備用 乾香菇泡軟備用 麻油薑爆香 下烏骨雞煎至微金黃 倒米酒 香菇 大火燒至滾 轉中小火慢燉1個鐘頭(不蓋鍋蓋,讓酒精揮發) 放入蛤蜊 蛤蜊開口 放洗淨的枸杞 即可關火 甘甜的麻油雞湯 就完成了 5,569 瀏覽 2022/11/22 發表