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Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,287 粉絲

煎蛋咖哩鮭魚炒飯

煎蛋咖哩鮭魚炒飯

描述

咖哩味道很濃郁,加上鮭魚的香氣,很美味~
鮭魚先煎熟取出,再用魚油炒飯,超級香的,最後再打入一顆蛋,煎至半熟~

份量

2 人份

食材

醃魚調味料

步驟

  • 備料
鮭魚先醃10分鐘

    備料 鮭魚先醃10分鐘

  • 鮭魚煎熟,取出備用

    鮭魚煎熟,取出備用

  • 爆香洋蔥、紅蘿蔔

    爆香洋蔥紅蘿蔔

  • 加入咖哩粉炒香

    加入咖哩粉炒香

  • 加入白飯炒均勻,加入鹽、素蠔油調味

    加入白飯炒均勻,加入鹽、素蠔油調味

  • 加入青椒、鮭魚拌勻

    加入青椒、鮭魚拌勻

  • 最後打入雞蛋,煎至半熟

    最後打入雞蛋,煎至半熟

小撇步

S&B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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