粟子雞髀臘味飯

Danny Carmen
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2 說讚 一起做

描述

今次與大家分享這個 粟子雞髀臘味飯,
製作方便簡單,食譜食材配搭非常完美!
特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜,大家可以試試呢,
希望大家喜歡!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
看全部食材 

步驟

  • 提前最少6個鐘先醃製雞髀,最好醃過夜最為入味

    提前最少6個鐘先醃製雞髀,最好醃過夜最為入味

  • 2_製作前準備煲好一煲飯,煮飯時比平常落較少水,因為結合蒸飯時的蒸氣,如果煮飯時水分太多,飯就會變得黏爛,想要讓飯有像臘味飯一粒粒的口感及效果

  • 3_煎香片後,將雞髀兩面調中火煎至金黃及鎖著肉汁

  • 4_煎好後將所有材料連同臘腸放到飯面整碟蒸約13分鐘

  • 5_蒸好後瀝走倒汗水

  • 6_完成

小撇步

詳細步驟請參閱烹飪影片 !

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Danny Carmen 29 食譜 34 粉絲

歡迎大家來到我的 聚友廚房~ 我是一名家庭主婦, 很喜歡給家人烹飪不同的菜色~ 經常聽到身邊朋友感覺烹飪繁複, 但其實也很希望下廚, 相信也有不少朋友也有這樣的情況, 所以嘗試拍攝一些影片與大家分享一下我的一點經驗, 另外每天也要烹飪的話, 有時候未必想到那麼多菜色, 我很喜歡觀看不同頻道的分享, 可以取得更多的烹飪靈感及技巧, 這也是我很喜歡大家亙相分享的好處~

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