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R.的小廚房。
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炒山蘇

炒山蘇

描述

薑味濃,先川燙比較不會苦澀,挑選時有些會比較老。

5 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 山蘇切成段清洗乾淨,用滾水先川燙過。

    山蘇切成段清洗乾淨,用滾水先川燙過。

  • 川燙後撈起瀝乾備用。。

    川燙後撈起瀝乾備用。。

  • 薑清洗乾淨切成片狀,備用。

    清洗乾淨切成片狀,備用。

  • 蒜頭用刀子拍一下,撥開外皮清洗一下切碎備用。

    頭用刀子拍一下,撥開外皮清洗一下切碎備用。

  • 鍋子先鍋,倒入少許油先放薑和蒜頭爆香,放入山蘇,用湯匙挖ㄧ些味噌放入鍋裡,ㄧ起拌炒。

    鍋子先鍋,倒入少許油先放頭爆香,放入山蘇,用湯匙挖ㄧ些味噌放入鍋裡,ㄧ起拌炒。

  • 最後加入少量鹽巴,完成。

    最後加入少量鹽巴,完成。

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R.的小廚房。 283 食譜 424 粉絲

Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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