香蔥蘇打餅-乾拌一拌就能烤來吃越咀嚼越香

Little Queen
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描述

酥酥脆脆的蘇打香蔥餅乾,拌一拌就能烤來吃,健康清爽簡單易做,越咀嚼越香

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材非常的簡單,也很適合小朋友吃

    食材非常的簡單,也很適合小朋友吃

  • 青蔥切丁後先放在濾網上晾乾水分

    青蔥切丁後先放在濾網上晾乾水分

  • 先在碗裡依序加入牛奶、融化奶油、鹽、酵母
加入酵母後先將酵母拌勻

    先在碗裡依序加入牛奶、融化奶油、鹽、酵母 加入酵母後先將酵母拌勻

  • 再加入小蘇打粉與焙芝麻拌勻

    再加入小蘇打粉與焙芝麻拌勻

  • 最後將低筋麵粉過篩切拌

    最後將低筋麵粉過篩切拌

  • 切拌到稍微看不到乾粉後加入青蔥
青蔥水分一定要乾,不然烤起來出水餅乾就會變的軟爛

    切拌到稍微看不到乾粉後加入青蔥 青蔥水分一定要乾,不然烤起來出水餅乾就會變的軟爛

  • 將青蔥與麵糰拌勻

    將青蔥與麵糰拌勻

  • 再將餅乾麵團稍微揉勻看不到粉即可

    再將餅乾麵團稍微揉勻看不到粉即可

  • 包上保鮮膜醒45分鐘

    包上保鮮膜醒45分鐘

  • 醒過的香蔥餅乾麵團變的非常柔軟

    醒過的香蔥餅乾麵團變的非常柔軟

  • 用烘焙紙將麵團桿平
桿的越薄餅乾就會越酥脆

    用烘焙紙將麵團桿平 桿的越薄餅乾就會越酥脆

  • 找個自己喜歡的餅乾模具
因為有香蔥,壓的時候需要有點力道把香蔥切斷

    找個自己喜歡的餅乾模具 因為有香蔥,壓的時候需要有點力道把香蔥切斷

  • 用叉子在餅乾上戳洞

    用叉子在餅乾上戳洞

  • 出爐後放涼
顏色不能烤得太深,吃起來會有點苦,太淺吃起來餅乾會不夠酥脆,層層的酥脆,越咬越香

    出爐後放涼 顏色不能烤得太深,吃起來會有點苦,太淺吃起來餅乾會不夠酥脆,層層的酥脆,越咬越香

小撇步

*冷卻後盡快放入保鮮盒加入乾燥劑防潮避免變軟

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HI~這裡是Little Queen小廚房,我喜歡收集食譜,也喜歡把我平時喜歡吃的或發現的新鮮美食、烘培、料理、甜點作法與食譜拍成在家也能簡單做的教學影片,分享給大家,我學做甜點也喜歡做料理,喜歡探尋新的美食,如果你也喜歡做美食吃美食,歡迎按讚、訂閱追蹤加分享如果在製作我的食譜時有碰到任何問題都可以在留言詢問我唷~❤

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