免烤布丁巴巴洛瓦(簡單的甜點)

描述
上面自己加了焦糖醬,焦糖醬的做法可以看紐約乳酪蛋糕那篇,這款甜點可以快速消耗蛋黃,操作也簡單,他就只是卡士達的凝固版,不過速度要快,否則會變蛋花湯和燒焦
他其實有個名稱叫做巴巴洛瓦,就是把卡士達加入吉利丁凝固,冷凍後食用,剛冷凍出來後,口感會像冰淇淋,回溫後口感會接近布丁的Q彈口感,但他不能在室溫太久,會融化
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上面自己加了焦糖醬,焦糖醬的做法可以看紐約乳酪蛋糕那篇,這款甜點可以快速消耗蛋黃,操作也簡單,他就只是卡士達的凝固版,不過速度要快,否則會變蛋花湯和燒焦
他其實有個名稱叫做巴巴洛瓦,就是把卡士達加入吉利丁凝固,冷凍後食用,剛冷凍出來後,口感會像冰淇淋,回溫後口感會接近布丁的Q彈口感,但他不能在室溫太久,會融化
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