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人妻廚房日誌-Mandy
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藥膳排骨湯

藥膳排骨湯

描述

同事團購蜜餞,我卻看上「藥膳系列」🤣
立冬剛過,假日就先開煮「藥膳排骨」湯

溫和藥膳、甘醇清香~
促進身體氣血循環,一碗熱呼呼的藥膳排骨,不僅暖胃還能進補身體❤️

88 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 我的藥膳排骨是小包的,水就抓一半多一點的量,濃淡可調整;今天點台白小萬出場🤣

    我的藥膳排骨是小包的,水就抓一半多一點的量,濃淡可調整;今天點台白小萬出場🤣

  • 起鍋滾放入排骨川燙一下

    起鍋滾放入排骨川燙一下

  • 將川燙後的排骨、水及藥膳包放入內鍋(除苟杞現不用放)

    將川燙後的排骨、水及藥膳包放入內鍋(除苟杞現不用放)

  • 使用「煲湯」模式

    使用「煲湯」模式

  • 調味並放入苟杞,再燜個10分鐘左右

    調味並放入苟杞,再燜個10分鐘左右

  • 完成✅

    完成✅

  • 這市售的配方藥材,湯頭尾韻有苦味,沒有很愛😅,下次找別家試試

更新:詢問店家小編「壓力鍋氣壓大,會把肉桂當歸成分揮發掉,所以口味會變重」,看來下次要降壓或改用電鍋😅😅😅

    這市售的配方藥材,湯頭尾韻有苦味,沒有很愛😅,下次找別家試試 更新:詢問店家小編「壓力鍋氣壓大,會把肉桂當歸成分揮發掉,所以口味會變重」,看來下次要降壓或改用電鍋😅😅😅

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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