Bear 19 食譜 80 粉絲 追蹤 厚厚的傳統蛋餅 描述 蛋餅是我最愛的早餐之一,於是想動手從麵粉開始試試看~ 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 90克 太白粉 30克 水 200毫升 蔥 1根 雞蛋 2顆 醬油膏 1大匙 步驟 所需材料 蔥切碎備用 蒜頭切碎備用 蔥花加入兩顆雞蛋,打散 太白粉+中筋麵粉+分兩次加水(150+50cc) 平底鍋燒油,倒入粉漿 待定型後翻面繼續煎 蛋餅雙面均定型後先起鍋,倒入蛋液,在將蛋餅放到蛋液上面繼續煎 煎到蛋液也定型後即可準備起鍋 淋上醬油膏+蒜末的醬料即可開動 1 萬 瀏覽 2022/11/07 發表