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Bear
19 食譜 80 粉絲

厚厚的傳統蛋餅

厚厚的傳統蛋餅

描述

蛋餅是我最愛的早餐之一,於是想動手從麵粉開始試試看~

23 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 所需材料

    所需材料

  • 蔥切碎備用

    切碎備用

  • 蒜頭切碎備用

    頭切碎備用

  • 蔥花加入兩顆雞蛋,打散

    花加入兩顆雞蛋,打散

  • 太白粉+中筋麵粉+分兩次加水(150+50cc)

    太白粉+中筋麵粉+分兩次加水(150+50cc)

  • 平底鍋燒油,倒入粉漿

    平底鍋燒油,倒入粉漿

  • 待定型後翻面繼續煎

    待定型後翻面繼續煎

  • 蛋餅雙面均定型後先起鍋,倒入蛋液,在將蛋餅放到蛋液上面繼續煎

    蛋餅雙面均定型後先起鍋,倒入蛋液,在將蛋餅放到蛋液上面繼續煎

  • 煎到蛋液也定型後即可準備起鍋

    煎到蛋液也定型後即可準備起鍋

  • 淋上醬油膏+蒜末的醬料即可開動

    淋上醬油膏+末的醬料即可開動

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Bear 19 食譜 80 粉絲

因為愛吃而動手做的吃貨

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