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滷雞爪 / 追劇好朋友

滷雞爪 / 追劇好朋友

描述

自己滷雞爪衛生好吃也快癮,做法很簡單滷一鍋放涼分裝,追劇好朋友就有啦。

56 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ●雞爪請攤商幫剁掉尖爪,每支洗淨備用。

    ●雞爪請攤商幫剁掉尖爪,每支洗淨備用。

  • ●滷包用買牛肉攤商送的植物滷包即可,若無超市買萬用滷包也可。
●蒜瓣洗過拍碎剝膜。
●辣椒籽食品雜糧行有賣,敢吃辣有點辣比較好吃。

    ●滷包用買牛肉攤商送的植物滷包即可,若無超市買萬用滷包也可。 ●瓣洗過拍碎剝膜。 ●辣椒籽食品雜糧行有賣,敢吃辣有點辣比較好吃。

  • ●滷鍋中小火,放油先爆香蒜瓣。

    ●滷鍋中小火,放油先爆香瓣。

  • ●再炒香辣椒籽,放胡椒粉跟五香粉一起炒香。

    ●再炒香辣椒籽,放胡椒粉跟五香粉一起炒香。

  • ●把雞爪放進鍋中拌炒後,再加醬油拌炒,再加水略醃過雞爪,設定計時器蓋鍋滷30分鐘。

    ●把雞爪放進鍋中拌炒後,再加醬油拌炒,再加水略醃過雞爪,設定計時器蓋鍋滷30分鐘。

  • ●30分鐘計時器響了,打開鍋蓋翻拌一下雞爪,已經入味軟爛啦,熄火,完成啦。

    ●30分鐘計時器響了,打開鍋蓋翻拌一下雞爪,已經入味軟爛啦,熄火,完成啦。

  • 放涼後,依每次食量用密封盒裝,放冷藏,追劇的時候很適合。

    放涼後,依每次食量用密封盒裝,放冷藏,追劇的時候很適合。

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Amy's Kitchen 1,831 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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