日式馬鈴薯煮牛肉
描述
日式鹹甜醬汁配上美味肥牛片和蔬菜，非常下飯的一道菜！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大合照
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先將肥牛肉片切成3等份，燒熱鍋後炒至8分熟，用廚房紙巾吸走多餘油份。
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處理蔬菜部份：香菇片用清水浸泡至少30分鐘至軟身，完成後把香菇片取出瀝去水份，浸泡的水留用；金針菇去除底部，用廚房紙巾抹去雜物，撕成小塊；甘筍、馬鈴薯、洋葱切塊備用。
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在鍋中加入水、浸香菇片的水、香菇片和調味料，再放入馬鈴薯塊、甘筍塊、洋葱塊和香菇片。
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開火煮沸後加入金針菇、芋絲，拌勻、蓋上蓋子後以中火燉煮10分鐘。放入肥牛肉片回鍋，煮至牛肉熟透即可。
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完成！
