余優里 97 食譜 761 粉絲 追蹤 蝦仁蛋炒飯 描述 粒粒分明炒法 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白飯 2碗 蛋 3顆 蒜末 5瓣 沙拉油 1大匙 辣椒 1支 蔥花 1支 調味 鹽 2小匙 胡椒 1大匙 醬油 1大匙 蝦仁醃料 米酒 1小匙 胡椒鹽 1小匙 步驟 蝦仁開背去腸泥,加米酒胡椒鹽醃 2碗飯1顆蛋放入袋子裡 把蛋揉均勻 兩顆蛋用叉子攪拌均勻 熱鍋熱油後倒入蛋液 炒至8分熟後蛋撈起 加入蒜末跟蝦仁 蝦仁煎至8分熟撈起 倒入裹滿蛋液的白飯拌炒出粒粒分明 倒入一大匙醬油 醬油均勻上色 加入蝦仁、蛋、 蔥花、辣椒 調味:鹽、胡椒 (想要辣一點,辣椒可以在炒飯時就先加) 擺盤完成 1.2 萬 瀏覽 2022/11/06 發表