香菇肉粥 肉包媽 3 食譜 4 粉絲 追蹤 10 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 為了幼稚園大寶做的愛心粥 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 乾香菇 10朵 冷凍飯磚 4個 芹菜 1株 豬肉絲 1拳頭 蒜頭 3瓣 鹽巴 5匙 香菇泡熱水半小時後切絲,香菇水留起來。 豬肉塊切絲,肥的先切出來。 蒜頭3瓣壓碎。 芹菜切成珠,放旁備用。 放入蒜頭爆香,接著放香菇跟肥豬油塊,放鹽巴1小匙,盡量把油爆出來,約3分鐘。 放入偏瘦豬肉絲及鹽巴2匙繼續爆香3分鐘。 把料鏟起來放入新鍋,加入香菇水,後加水4-5碗,接著放冷凍的飯磚或冷藏的飯,持續攪拌不讓鍋底燒焦,加入鹽巴適當調味。 看自己喜好的黏稠度決定關火的時間,關火前一分鐘放入芹菜珠。 小撇步 飯磚,就是把吃不完的飯,放進矽膠保鮮盒保存,之後可微波、料理。 2,821 瀏覽 2022/11/06 發表