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Tira
11 食譜 110 粉絲

青椒牛肉

青椒牛肉

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 牛肉片切對半,加入醬油、味醂、白胡椒粉攪拌均勻,再加入玉米粉抓拌,最後加入芝麻油攪拌,醃十分鐘

    牛肉片切對半,加入醬油、味醂、白胡椒粉攪拌均勻,再加入玉米粉抓拌,最後加入芝麻油攪拌,醃十分鐘

  • 青椒、彩椒切絲

    青椒、彩椒切絲

  • 加入橄欖油,倒入牛肉片,煎至八分熟後先起鍋

    加入橄欖油,倒入牛肉片,煎至八分熟後先起鍋

  • 原鍋再加入橄欖油,到入蒜末炒至金黃

    原鍋再加入橄欖油,到入末炒至金黃

  • 倒入青椒,加入適量水及高湯調味,稍微拌炒後試味道

    倒入青椒,加入適量水及高湯調味,稍微拌炒後試味道

  • 青椒炒軟後,加入彩椒稍微拌炒

    青椒炒軟後,加入彩椒稍微拌炒

  • 把剛剛先夾起的牛肉片加入鍋中,稍微拌炒後即完成

    把剛剛先夾起的牛肉片加入鍋中,稍微拌炒後即完成

  • 完成

    完成

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