培根肉肉蔬菜蓋飯

Name: 培根肉肉蔬菜蓋飯 by Calla
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 低脂培根 1盤; 高麗菜 適量; 豆芽菜 微量; 香菇 3大朵; 蒜頭 5瓣; 蔬菜油 1小匙; 鮮奶油 0.5大匙; 鮮奶 50毫升; 白胡椒粉 1小匙; 鹽巴（鮮味炒手） 適量; 糖 微量; 水 3杯; 米飯 2人份; 起司片 1片

描述

久違的下廚，父母不在也是要好好吃飯之豪邁熱量料理。其實剛好要清培根😂
這是亂亂煮的分享喔
也許料理方式可能不一定對，但就還滿香的，是我喜歡的味道，能吃😂

4 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

低脂培根

1盤
高麗菜

適量
豆芽菜

微量
香菇

3大朵
蒜頭

5瓣
蔬菜油

1小匙
鮮奶油

0.5大匙
鮮奶

50毫升
白胡椒粉

1小匙
鹽巴（鮮味炒手）

適量
糖

微量
水

3杯
米飯

2人份
起司片

1片

步驟

先備料，切香菇、蒜頭，洗菜、切菜……
香菇、蒜頭先乾炒，炒到微焦。若希望超級香，請加油下去煎成焦香，盛盤放旁邊。培根肉整條先下去鍋裡乾煎，中火。（火的大小以能控制，不焦黑即可）微焦時，噴微量油，肉肉冒油脂冒泡（？）即可起鍋。
將香菇、蒜頭、油下鍋，接著放入豆芽菜，加水……，過一下子再加高麗菜下鍋，注意鍋裏水量，不能燒乾，因為是濕濕的蓋飯。接著加入鮮奶油、牛奶、起司片繼續煮，直到高麗菜變軟後，加入培根肉片（已剪成適量長度），加入調味料（白胡椒粉）再悶煮幾分鐘起鍋盛盤。
米飯是使用前一餐剩下的加熱。先盛飯，再取培根蔬菜一起淋到飯上就完成。

小撇步

蔬菜、調味料都可自行調整，更改。

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2022/11/05 發表

Calla 22 食譜 89 粉絲

自從生活中多了一個小人兒後，孩子親媽搬了台氣炸烤箱來開始……懶人甜點、小人兒的點心及餅乾就慢慢地一項項端出來了。（我是姨姨🫤）小人的零食、點心食譜有空會奉上，取之於網路，故饋之。偷懶時也是會買其他媽媽的手作點心……🤭 小人口味隨心情變化，明顯不接受軟綿系口感，大一些才會再嘗試其他點心😂 各項食譜拿掉香草精、巧克力、抹茶粉，其實都可以給小幼兒吃哦

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