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懶人驢打滾(小烤箱版)

懶人驢打滾(小烤箱版)

描述

一直想開發方便簡易的驢打滾,剛好有烘焙紙,就用小烤箱來試(原本考慮一般烤箱但預熱要浪費電),結果蠻簡單又不粘手,下次可以試蛋捲

10 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 全部材料(紅豆沙,黃豆粉除外)拌勻後分成兩份

    全部材料(紅豆沙,黃豆粉除外)拌勻後分成兩份

  • 放在烘焙紙上桿平約2mm厚

    放在烘焙紙上桿平約2mm厚

  • 放入小烤箱烤約4分,完成後塗豆沙餡(可用塑膠袋或烘焙紙塑形再鋪上去)

    放入小烤箱烤約4分,完成後塗豆沙餡(可用塑膠袋或烘焙紙塑形再鋪上去)

  • 捲起後分割即可(因豆沙餡有點少且沒整平,造成黏合斷斷續續,色相差了點)

    捲起後分割即可(因豆沙餡有點少且沒整平,造成黏合斷斷續續,色相差了點)

  • 如果烤太久容易膨漲變形

    如果烤太久容易膨漲變形

  • 最後可灑粉滾沾黃豆粉(手邊現有的是芝麻粉)

    最後可灑粉滾沾黃豆粉(手邊現有的是芝麻粉)

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