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小圓姐姐
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懶人一盆到底!超濃郁~香蕉巧克力布朗尼

描述

成熟的香蕉最適合拿來做甜點了,有點涼的天氣,用香蕉製作一款濕潤濃郁的布朗尼,再搭配一杯熱茶,是午後最療癒的點心組合了~

分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉

❤️想看更多食譜內容:https://missyuan.cooking/banana-brownie/

49 說讚

步驟

  • 1.香蕉切小塊後,用湯匙或壓泥器搗成泥狀即可。
2.香蕉切成0.2-0.3cm的薄片備用

    1.香蕉切小塊後,用湯匙或壓泥器搗成泥狀即可。 2.香蕉切成0.2-0.3cm的薄片備用

  • 1.巧克力使用隔水加熱的方式融化,並攪拌到有光澤的均勻即可。(偷懶的話,就30秒微波個2次也可以)
2.奶油、砂糖攪拌均勻,呈現淡黃色

    1.巧克力使用隔水加熱的方式融化,並攪拌到有光澤的均勻即可。(偷懶的話,就30秒微波個2次也可以) 2.奶油、砂糖攪拌均勻,呈現淡黃色

  • 加入融化的巧克力,攪拌均勻

    加入融化的巧克力,攪拌均勻

  • 再加入雞蛋攪拌均勻

    再加入雞蛋攪拌均勻

  • 可可粉、低筋麵粉放入麵糊中,切拌均勻

    可可粉、低筋麵粉放入麵糊中,切拌均勻

  • 最後拌入香蕉泥,巧克力麵糊就完成了~

    最後拌入香蕉泥,巧克力麵糊就完成了~

  • 麵糊倒入模具

*模具先放上烘焙紙,可以使脫模更順利

    麵糊倒入模具 *模具先放上烘焙紙,可以使脫模更順利

  • 用刮刀整平表面,再放上香蕉片

    用刮刀整平表面,再放上香蕉

  • 上火180度/下火180度,烘烤30分鐘,即可出爐~完全放涼後,可以撒上糖粉裝飾喔

    上火180度/下火180度,烘烤30分鐘,即可出爐~完全放涼後,可以撒上糖粉裝飾喔

  • *沒有吃完,需冷藏保存,下次要吃的時候,再微波加熱即可。

    *沒有吃完,需冷藏保存,下次要吃的時候,再微波加熱即可。

小撇步

布朗尼蛋糕是一款比較紮實濃郁的巧克力蛋糕,由於這個配方沒有加泡打粉及打發雞蛋來撐高蛋糕體,所以吃起來的口感比較緊實~

冷藏後,香蕉會有點黑黑是正常的,建議可以噴濕後,微波1-2分鐘,就可以吃囉~

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小圓姐姐 83 食譜 482 粉絲

Hi! 我是小圓姐姐,是個喜歡吃,臉有點圓的自由工作者。 工作之餘,我喜歡自己做點料理,所以分享自己喜歡的食譜, 希望大家一起吃得開心!

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