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菱角燒雞

菱角燒雞

描述

難得看到菱角,一定要來道美味的菱角燒雞,這是白飯殺手啊。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先煎雞腿排,皮朝下煎至金黃。

  • 川燙菱角約15分鐘,燙好後去皮,川燙後的湯汁保留,加點醬油和醬油膏攪拌均勻備用。

  • 雞腿排煎好後切塊。

  • 用煎出來的雞油加片炒香,再下菱角和雞腿肉稍微拌炒。下菱角湯醬汁,煮到菱角口感綿密,起鍋前試一下味道,不夠鹹就再加點鹽巴。

  • 最後加入九層塔喇喇ㄟ就完成了。

小撇步

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我們這一家的星級料理 178 食譜 917 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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