白醬海鮮千層麵
描述
食物原本就是用來滿足口腹之欲，當然口味、材料的選擇也就沒有一定的法則！喜歡海鮮那就來吧！市面上海鮮罐頭琳瑯滿目且容易取得，是值得大家親自動手嚐試一下的料理丫！
份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
所有材料準備好，杏鮑菇洗淨，縱切一刀再橫切成1~2 mm左右薄片！
-
烤箱以230度預熱！炒鍋放許油，放入杏鮑菇拌炒至有香味及稍微軟化，如果用的是油漬的鮪魚罐，油的份量就要斟酌，約一大匙就夠了！
-
接著倒入鮪魚及蝦仁拌炒數下均勻
-
扁豆稍微瀝乾水份，再倒入炒鍋中，此時杏鮑菇應該已經完全軟化。
-
倒入蛤蜊濃湯，熄火準備組合！
-
長方形烤盤鋪上三張千層麵皮
-
加入1/3炒好的餡料
-
撒上1/3的乳酪絲
-
相同步驟依序做好三層
-
放入烤箱中層，烤約35分鐘至起司焦黃上色！
-
出爐準備享用囉！
小撇步
食材份量其實沒有一定的份量，此食譜皆以用完為原則！另外，罐頭都已經有調味，所以不必加其他調味料，但得留意不要全部重口味，可加新鮮食材做調整！
