白醬海鮮千層麵

Jessie Lin
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描述

食物原本就是用來滿足口腹之欲,當然口味、材料的選擇也就沒有一定的法則!喜歡海鮮那就來吧!市面上海鮮罐頭琳瑯滿目且容易取得,是值得大家親自動手嚐試一下的料理丫!

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料準備好,杏鮑菇洗淨,縱切一刀再橫切成1~2 mm左右薄片!

    所有材料準備好,杏鮑菇洗淨,縱切一刀再橫切成1~2 mm左右薄片!

  • 烤箱以230度預熱!炒鍋放許油,放入杏鮑菇拌炒至有香味及稍微軟化,如果用的是油漬的鮪魚罐,油的份量就要斟酌,約一大匙就夠了!

    烤箱以230度預熱!炒鍋放許油,放入杏鮑菇拌炒至有香味及稍微軟化,如果用的是油漬的鮪魚罐,油的份量就要斟酌,約一大匙就夠了!

  • 接著倒入鮪魚及蝦仁拌炒數下均勻

    接著倒入鮪魚及蝦仁拌炒數下均勻

  • 扁豆稍微瀝乾水份,再倒入炒鍋中,此時杏鮑菇應該已經完全軟化。

    扁豆稍微瀝乾水份,再倒入炒鍋中,此時杏鮑菇應該已經完全軟化。

  • 倒入蛤蜊濃湯,熄火準備組合!

    倒入蛤蜊濃湯,熄火準備組合!

  • 長方形烤盤鋪上三張千層麵皮

    長方形烤盤鋪上三張千層麵皮

  • 加入1/3炒好的餡料

    加入1/3炒好的餡料

  • 撒上1/3的乳酪絲

    撒上1/3的乳酪絲

  • 相同步驟依序做好三層

    相同步驟依序做好三層

  • 放入烤箱中層,烤約35分鐘至起司焦黃上色!

    放入烤箱中層,烤約35分鐘至起司焦黃上色!

  • 出爐準備享用囉!

    出爐準備享用囉!

小撇步

食材份量其實沒有一定的份量,此食譜皆以用完為原則!另外,罐頭都已經有調味,所以不必加其他調味料,但得留意不要全部重口味,可加新鮮食材做調整!

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Jessie Lin 33 食譜 93 粉絲

品嚐美食是種享受,蘊釀美食的過程也不該令人感到難受~愛吃料理、輕鬆料理、愛料理!

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