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肉氏煮婦
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巧達濃湯健康版

巧達濃湯健康版

描述

不想吃太飽又能快速上菜的偷吃步料理🙌
喝過好市多濃湯就知道一杯89不便宜啊啊~嘴饞時喝一下是可以,但裡面鮮奶油肯定加不少…小罐濃湯納含量是1800多😳 這版本稀釋後可減輕攝取又不失味道哦~

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ▪️先將蝦頭蝦身分開其餘食材備料(如圖)

    ▪️先將蝦頭蝦身分開其餘食材備料(如圖)

  • ▪️起湯鍋倒入少許油熱鍋→下蒜頭爆香→下蝦頭拌炒(邊炒邊壓一下蝦頭讓蝦膏流出)→炒到蝦頭紅通濃濃蝦味後,倒入蓋過食材的水量轉小火待滾開

    ▪️起湯鍋倒入少許油熱鍋→下頭爆香→下蝦頭拌炒(邊炒邊壓一下蝦頭讓蝦膏流出)→炒到蝦頭紅通濃濃蝦味後,倒入蓋過食材的水量轉小火待滾開

  • ▪️等待時候一邊將去殼的蝦身倒入米酒與些許白胡椒粉醃一下

    ▪️等待時候一邊將去殼的蝦身倒入米酒與些許白胡椒粉醃一下

  • ▪️起一鍋滾水下花椰菜燙3分鐘後撈起待用

    ▪️起一鍋滾水下花椰菜燙3分鐘後撈起待用

  • ▪️蝦高湯滾開後→下馬鈴薯待二次滾開

    ▪️蝦高湯滾開後→下馬鈴薯待二次滾開

  • ▪️滾開後撈起蝦頭

    ▪️滾開後撈起蝦頭

  • ▪️倒入濃湯罐頭

    ▪️倒入濃湯罐頭

  • ▪️倒入2/3牛奶拌勻後待滾,滾開後轉到保溫火熬煮10分

    ▪️倒入2/3牛奶拌勻後待滾,滾開後轉到保溫火熬煮10分

  • ▪️下蝦身→湯過的花椰菜→滾2分蓋上鍋蓋關火即可上桌,喝湯前再開蓋就好

    ▪️下蝦身→湯過的花椰菜→滾2分蓋上鍋蓋關火即可上桌,喝湯前再開蓋就好

小撇步

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