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陳太太的菜菜味
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簡單好做又好吃肉骨茶鍋

簡單好做又好吃肉骨茶鍋

描述

小磨坊的肉骨茶湯包做的肉骨茶,
好吃又簡單,
最難步驟的就是燙排骨和剝大蒜,
其他就丟給瓦斯爐或電鍋就解決了😆
免調味就很美味😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

8 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材大集合。蒜頭可以不用剝皮,但要洗乾淨。

    主要食材大集合。頭可以不用剝皮,但要洗乾淨。

  • 煮之前,還是要研究一下使用說明😆我今天雖然只有買1斤排骨,但因為還要加其他的食材(要吃飽飽呀~😆),我準備2000c.c.的水,所以就是要用兩包肉骨茶湯包(就是一盒)。

    煮之前,還是要研究一下使用說明😆我今天雖然只有買1斤排骨,但因為還要加其他的食材(要吃飽飽呀~😆),我準備2000c.c.的水,所以就是要用兩包肉骨茶湯包(就是一盒)。

  • 在鍋中放入2000c.c 的水和兩包小磨坊傳香肉骨茶包,先燒滾15分鐘。

    在鍋中放入2000c.c 的水和兩包小磨坊傳香肉骨茶包,先燒滾15分鐘。

  • 在煮肉骨茶湯時,我們先用一鍋冷水,放入排骨,煮至滾,再撈出排骨備用。

    在煮肉骨茶湯時,我們先用一鍋冷水,放入排骨,煮至滾,再撈出排骨備用。

  • 煮了15分鐘後,肉骨茶湯顏色已經出現了。

    煮了15分鐘後,肉骨茶湯顏色已經出現了。

  • 將燙好的排骨放入湯中,大蒜(我喜歡剝皮,最後大蒜化入湯中的感覺)放入湯中。

    將燙好的排骨放入湯中,大(我喜歡剝皮,最後大化入湯中的感覺)放入湯中。

  • 轉小火,加蓋,燉45分鐘左右。

    轉小火,加蓋,燉45分鐘左右。

  • 燉35分鐘左右,開鍋,放入米血糕及手工蛋餃,加蓋續燉10分鐘。

    燉35分鐘左右,開鍋,放入米血糕及手工蛋餃,加蓋續燉10分鐘。

  • 開蓋後,湯已經變成美味的乳白色,大蒜也化入湯中。這時可以試喝一下,嚐嚐味道。我個人是覺得鹹淡非常好,胡椒味也夠重,跟肉香融合,所以就沒有再另外調味了😆

    開蓋後,湯已經變成美味的乳白色,大也化入湯中。這時可以試喝一下,嚐嚐味道。我個人是覺得鹹淡非常好,胡椒味也夠重,跟肉香融合,所以就沒有再另外調味了😆

  • 湯品上桌,撈出自己喜歡的料,再加入肉骨茶湯,吃好又吃飽的肉骨茶,真的有夠暖心和暖胃😋

    湯品上桌,撈出自己喜歡的料,再加入肉骨茶湯,吃好又吃飽的肉骨茶,真的有夠暖心和暖胃😋

小撇步

1.建議可以加烏龍麵或自己喜歡的主食來搭配喔~
2.可以搭配蔬菜類,如白蘿蔔或白菜,也很對味。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,781 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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