簡單好做又好吃肉骨茶鍋
描述
小磨坊的肉骨茶湯包做的肉骨茶，
好吃又簡單，
最難步驟的就是燙排骨和剝大蒜，
其他就丟給瓦斯爐或電鍋就解決了😆
免調味就很美味😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
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主要食材大集合。蒜頭可以不用剝皮，但要洗乾淨。
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煮之前，還是要研究一下使用說明😆我今天雖然只有買1斤排骨，但因為還要加其他的食材（要吃飽飽呀～😆），我準備2000c.c.的水，所以就是要用兩包肉骨茶湯包（就是一盒）。
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在鍋中放入2000c.c 的水和兩包小磨坊傳香肉骨茶包，先燒滾15分鐘。
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在煮肉骨茶湯時，我們先用一鍋冷水，放入排骨，煮至滾，再撈出排骨備用。
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煮了15分鐘後，肉骨茶湯顏色已經出現了。
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將燙好的排骨放入湯中，大蒜（我喜歡剝皮，最後大蒜化入湯中的感覺）放入湯中。
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轉小火，加蓋，燉45分鐘左右。
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燉35分鐘左右，開鍋，放入米血糕及手工蛋餃，加蓋續燉10分鐘。
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開蓋後，湯已經變成美味的乳白色，大蒜也化入湯中。這時可以試喝一下，嚐嚐味道。我個人是覺得鹹淡非常好，胡椒味也夠重，跟肉香融合，所以就沒有再另外調味了😆
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湯品上桌，撈出自己喜歡的料，再加入肉骨茶湯，吃好又吃飽的肉骨茶，真的有夠暖心和暖胃😋
小撇步
1.建議可以加烏龍麵或自己喜歡的主食來搭配喔～
2.可以搭配蔬菜類，如白蘿蔔或白菜，也很對味。
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