馬來西亞肉骨茶湯

Name: 馬來西亞肉骨茶湯 by Erin
Total time: 30 min
Ingredients: 川芎 9克; 黑棗 20克; 枸杞 25克; 熟地 11克; 黨篸 10克; 黃芪 9克; 甘草 6克; 玉竹 12克; 高麗菜 150克; 軟骨肉或排骨 300克; 水 1500克; 鹽 適量

描述

【Erin家常料理食譜】家常料理肉骨茶湯，馬來西亞口味肉骨茶湯，有電鍋就能輕鬆燉煮出好喝的補湯

更多免費食譜教學請見YT頻道：
https://www.youtube.com/channel/UCFP3Ia1H7bh1c0i0zH-leUQ

12 說讚

時間

30 分鐘

食材

川芎

9克
黑棗

20克
枸杞

25克
熟地

11克
黨篸

10克
黃芪

9克
甘草

6克
玉竹

12克
高麗菜

150克
軟骨肉或排骨

300克
水

1500克
鹽

適量

步驟

將中藥材、水放入鍋中，煮約5分鐘。詳細教學請見： https://youtu.be/H9LzTwInRu0
加入高麗菜，煮約15分鐘。詳細教學請見： https://youtu.be/H9LzTwInRu0
加入軟骨肉或排骨(肉要先川燙去血水)、鹽，煮約15分鐘即可。詳細教學請見： https://youtu.be/H9LzTwInRu0

小撇步

1.中藥材買的時候建議叫中藥行用布包幫你裝起來
2.水的用量可以依照個人的口味增加
3.高麗菜或肉都可以替換成自己喜歡的東西
4.鹽的用量看個人喜好調整
5.可以用電鍋將所有材料丟進去一起燉煮

7,228 瀏覽

2021/10/21 發表

Erin 38 食譜 177 粉絲

我是Erin，歡迎來到我的煮食生活分享記錄跟分享我的煮食生活與食譜更多免費食譜教學請見YT頻道： https://www.youtube.com/channel/UCFP3Ia1H7bh1c0i0zH-leUQ 或可追蹤IG： https://www.instagram.com/erin_cooking_recipes/

繼續閱讀