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賽賽 Saisai|賽食譜
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港式腸粉|消耗越南春捲皮的好方法!

描述

不知道大家有沒有買過越南餅皮,
也就是我們常常去越南料理店吃到的春捲皮,
這個皮我一開始買了一包,做了兩次料理後發現,
它竟然有超級多片,要用光真的蠻困難的。

這次剛好想到一個料理,
為什麼不能拿來做成港式腸粉呢(笑)
也是一樣透明的餅皮啊 ♥

55 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將豬肉、蝦仁、蔥、薑、胡椒粉、雞蛋等放入碗中攪拌均勻

    將豬肉、蝦仁、胡椒粉、雞蛋等放入碗中攪拌均勻

  • 將越南春捲皮泡水軟化(5-10秒即可)

    將越南春捲皮泡水軟化(5-10秒即可)

  • 然後放入喜歡的食材,捲起來後放入盤中(可以刷上一層油防沾黏)

    然後放入喜歡的食材,捲起來後放入盤中(可以刷上一層油防沾黏)

  • 將水燒開後,放入鍋子內蒸5-10分鐘,到食材完全熟透即可

    將水燒開後,放入鍋子內蒸5-10分鐘,到食材完全熟透即可

  • 淋上喜歡的醬汁後,就完成啦!

    淋上喜歡的醬汁後,就完成啦!

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