加蛋加小黃瓜的老媽拌麵擔擔麵/自製乾麵
描述
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🍜來自台南的關廟麵,租屋族懶人料理!
份量
時間
步驟
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水煮滾,放入麵條煮約5分鐘。
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麵條煮滾時可加入冷水讓其續滾,反覆此動作2-3次
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麵條煮至喜歡的軟硬度後撈起,將蛋打入剩餘的水中煮。
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蛋煮約2分半即可撈起,接著放入小黃瓜燙30秒至1分鐘即可。
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將所有醬料包都倒入碗中,跟食材攪拌均勻就完成啦!
小撇步
喜歡什麼料就加什麼一起拌麵。
🟡溫馨小提醒:
如果是喜歡較重口味的朋友,建議加料不要放太多否則味道會變得太淡。
芝麻醬包用點溫度軟化一下,會比較好擠到碗裡也較容易攪拌開來。