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古早味炸豬排

古早味炸豬排

描述

想吃古早味炸豬排又不想用太多油,可以試試看用半煎炸的方式來製作唷,剩下的油還可以留下來炒菜,各位快來嘗試看看😆

104 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

主食材
副食材
醃料

步驟

  • 將豬里肌肉切成4等份,用刀背或槌子捶打至薄薄一片

  • 將豬排與醃料混合醃製1天(至少醃製8小時)

  • 將豬排裹上薄薄的地瓜粉並放置5分鐘等待反潮

  • 鍋中放入75ml的食用油,開中火等油熱(插入筷子,木筷冒泡即可)

  • 放入豬排煎2分鐘再翻面煎3分鐘並盛起放置1分鐘

  • 開大火等待30秒將油溫拉高,再放入豬排正反面各煎30秒搶酥即可收工

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ijustcookit 720 食譜 7,695 粉絲

你各位餓了就趕快來做飯啊! 人生苦短再來一碗! ♂MyLife=Tsmc+Cooking+Cat

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