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小圓姐姐
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免模具!一盆到底,萬聖節南瓜造型餅乾

描述

不給糖就搗蛋!10月是萬聖節月,除了南瓜派外,製作有趣的造型餅乾也是非常應景的~
這次以「不需要模具」的方式,製作一款超簡單的南瓜餅乾,一盆到底攪一攪,一個下午就能輕鬆完成,可愛的萬聖節南瓜餅乾~

分享食譜給大家,有興趣的朋友可以試試看囉

❤️想看更多食譜內容:https://missyuan.cooking/pumpkin-cookies/

91 說讚 1 留言

步驟

  • 1.無鹽奶油切成小塊,大約放在室溫1-2小時,手指搓下去,有凹痕的狀態,就可以了~
2.南瓜切成塊狀後,放入電鍋蒸軟,放涼備用

    1.無鹽奶油切成小塊,大約放在室溫1-2小時,手指搓下去,有凹痕的狀態,就可以了~ 2.南瓜切成塊狀後,放入電鍋蒸軟,放涼備用

  • 奶油、糖粉倒入攪拌盆中,使用打蛋器打至發白狀

    奶油、糖粉倒入攪拌盆中,使用打蛋器打至發白狀

  • 加入蛋黃,攪拌均勻

    加入蛋黃,攪拌均勻

  • 加入南瓜泥,攪拌均勻

    加入南瓜泥,攪拌均勻

  • 再加入低筋麵粉攪拌成糰,餅乾麵糰就完成了

    再加入低筋麵粉攪拌成糰,餅乾麵糰就完成了

  • 將麵糰放入擠花袋中,開口剪開後,擠5條約3-5公分的麵糰

*擠餅乾時,動作要快,手溫才不會讓麵團過度軟化,油水分離唷

    將麵糰放入擠花袋中,開口剪開後,擠5條約3-5公分的麵糰 *擠餅乾時,動作要快,手溫才不會讓麵團過度軟化,油水分離唷

  • 餅乾頂部放上南瓜子裝飾,即完成餅乾造型

    餅乾頂部放上南瓜子裝飾,即完成餅乾造型

  • 上火 170度/ 下火 170 度 烤15分鐘,如果不夠上色,可以再加烤3-5分鐘

    上火 170度/ 下火 170 度 烤15分鐘,如果不夠上色,可以再加烤3-5分鐘

  • 完全放涼之後,將巧克力融化,在餅乾上畫上可愛的表情

    完全放涼之後,將巧克力融化,在餅乾上畫上可愛的表情

  • 萬聖節南瓜餅乾就完成囉!

*吃不完,常溫密封可以保存7-10天,因為是自己做的,還是要趕快吃完,比較好

    萬聖節南瓜餅乾就完成囉! *吃不完,常溫密封可以保存7-10天,因為是自己做的,還是要趕快吃完,比較好

小撇步

萬聖節南瓜餅乾裝飾的巧克力,建議可以使用代可可脂巧克力,這樣比較不會糊掉~

然後分享一個小圓姐姐偷吃步,南瓜子如果掉下來的話,也可以偷偷用巧克力黏上去,這樣南瓜造型就能更牢固唷XD

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小圓姐姐 83 食譜 484 粉絲

Hi! 我是小圓姐姐,是個喜歡吃,臉有點圓的自由工作者。 工作之餘,我喜歡自己做點料理,所以分享自己喜歡的食譜, 希望大家一起吃得開心!

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留言

共 1 則
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  • 陳彣
    陳彣

    可以換成地瓜嗎

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