香蒜奶油醬

Lulu Chen
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描述

之前做香蒜奶油醬從沒記錄過,一直秉持量其約随性把所有材料喇喇欸,今天剛好冰箱內存貨沒了,就興起分享給冰友這個簡單的抹醬,仔細秤材料,也方便以後自己再製作時有參考的資料。豆豆麻習慣一次做少少的份量,如果想一次做多些,就自行×2或3喲~

食材

材料

步驟

  • 奶油室溫回溫到手壓下有痕跡的狀態,蒜瓣洗淨後用紙巾擦乾,蒜瓣切成蒜末,也可用食物調理機打碎,將蒜末及其他調味料加入奶油拌勻即可。是不是很簡單呢?連想寫步驟2都不用,做好抹醬可塗抹麵包或用來炒義大利麵也可喲~

    奶油室溫回溫到手壓下有痕跡的狀態,瓣洗淨後用紙巾擦乾,瓣切成末,也可用食物調理機打碎,將末及其他調味料加入奶油拌勻即可。是不是很簡單呢?連想寫步驟2都不用,做好抹醬可塗抹麵包或用來炒義大利麵也可喲~

小撇步

50克奶油加5瓣蒜瓣,蒜味非常濃,大家可依自己口味來調整。洋香菜葉也可改綜合義大利香料,會有不同香氣。

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