香蒜奶油醬

2014/02/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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看了人類廚房學家莊祖宜做的奶油醬,我也動手做了,我改用義式綜合香料也不錯,烤時會有香料香氣

食材 10 分鐘

奶油 一碗
檸檬 1/4個
少許
義式香料 隨意
蒜頭 4-5顆
  • 1 蒜頭切極碎,或磨細
  • 2 奶油放室温軟化
  • 3 加入切碎蒜頭,檸檬汁,鹽,香料, 攪拌均勻
  • 4 攪拌均勻
  • 5 放入鋁鉑紙
  • 6 捲起放入冷凍,想用就切一塊很方便
  • 7 作者說放牛排上很好吃,我很喜歡抺法國麵包吃
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小撇步

加了檸檬真的更讚
蒜頭隨自己喜愛可增減

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