平底鍋免油炸薯塊 / 銅板家常菜
描述
台農66號跟57號地瓜都好吃，沒菜時補充膳食纖維也能做愛心，很棒。
時間
15
分鐘
食材
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2條
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2條
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1大匙
步驟
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●地瓜用洗菜菜瓜布反覆刷洗乾淨，電鍋外鍋1.5杯水(電鍋附的量杯)，按下電鍋蒸至電鍋跳即可取出。
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●地瓜放涼後切掉兩端蒂頭，切滾刀塊如照片。
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●鍋中小火加1/2大匙油，要高溫煎油炸我用玄米油，耐高溫油煙也少。
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●薯塊均勻擺好，薯塊每一個平切面貼著鍋底這樣很好控制熟度煎起來也美，每個切面蓋鍋煎4分鐘。
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●用筷子幫薯塊翻另一個切面視狀況可以再補剩下的1/2大匙油(控制整道只能用1大匙的油量，避免吃下過多的油），薯塊每個切面都煎金黃就可以。
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●趁鍋熱撒上椒鹽調味料搖晃一下鍋子，讓調味料均勻就完成啦
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沒菜時補充膳食纖維也能做愛心。
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我不認識阿伯從網路得知阿伯辛酸故事 如果也喜歡吃地瓜拜託幫跟地瓜阿伯買 台農66號/57號8斤200元 可以撥電話問阿伯今天在哪裡擺攤 #地瓜阿伯電話0975972018
