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Amy's Kitchen
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平底鍋免油炸薯塊 / 銅板家常菜

平底鍋免油炸薯塊 / 銅板家常菜

描述

台農66號跟57號地瓜都好吃,沒菜時補充膳食纖維也能做愛心,很棒。

31 說讚

時間

15 分鐘

食材

椒鹽調味料

步驟

  • ●地瓜用洗菜菜瓜布反覆刷洗乾淨,電鍋外鍋1.5杯水(電鍋附的量杯),按下電鍋蒸至電鍋跳即可取出。

    地瓜用洗菜菜瓜布反覆刷洗乾淨,電鍋外鍋1.5杯水(電鍋附的量杯),按下電鍋蒸至電鍋跳即可取出。

  • ●地瓜放涼後切掉兩端蒂頭,切滾刀塊如照片。

    地瓜放涼後切掉兩端蒂頭,切滾刀塊如照片。

  • ●鍋中小火加1/2大匙油,要高溫煎油炸我用玄米油,耐高溫油煙也少。

    ●鍋中小火加1/2大匙油,要高溫煎油炸我用玄米油,耐高溫油煙也少。

  • ●薯塊均勻擺好,薯塊每一個平切面貼著鍋底這樣很好控制熟度煎起來也美,每個切面蓋鍋煎4分鐘。

    ●薯塊均勻擺好,薯塊每一個平切面貼著鍋底這樣很好控制熟度煎起來也美,每個切面蓋鍋煎4分鐘。

  • ●用筷子幫薯塊翻另一個切面視狀況可以再補剩下的1/2大匙油(控制整道只能用1大匙的油量,避免吃下過多的油),薯塊每個切面都煎金黃就可以。

    ●用筷子幫薯塊翻另一個切面視狀況可以再補剩下的1/2大匙油(控制整道只能用1大匙的油量,避免吃下過多的油),薯塊每個切面都煎金黃就可以。

  • ●趁鍋熱撒上椒鹽調味料搖晃一下鍋子,讓調味料均勻就完成啦

    ●趁鍋熱撒上椒鹽調味料搖晃一下鍋子,讓調味料均勻就完成啦

  • 沒菜時補充膳食纖維也能做愛心。

    沒菜時補充膳食纖維也能做愛心。

  • 我不認識阿伯從網路得知阿伯辛酸故事
如果也喜歡吃地瓜拜託幫跟地瓜阿伯買
台農66號/57號8斤200元
可以撥電話問阿伯今天在哪裡擺攤 
#地瓜阿伯電話0975972018

    我不認識阿伯從網路得知阿伯辛酸故事 如果也喜歡吃地瓜拜託幫跟地瓜阿伯買 台農66號/57號8斤200元 可以撥電話問阿伯今天在哪裡擺攤 #地瓜阿伯電話0975972018

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烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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